Alrededor de entre el 20 y el 30 por ciento del café y té supuestamente descafeinados contienen bastante cafeína, pero un nuevo kit de prueba puede ayudar a que las personas los diferencien. Una tira de papel absorbe el líquido de una muestra y los anticuerpos de la tira producen líneas de colores si la muestra contiene cafeína. Silver Lake Research, el fabricante de la prueba y que diseñó los anticuerpos, también tiene pruebas de anticuerpos para contaminantes en fuentes de alimento y de agua.
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